Kawa z filtra cieszy się w ostatnich latach ogromną popularnością. Wiele osób wybiera ją za czysty smak, lekkość i możliwość wydobycia z ziaren naturalnych aromatów. Coraz częściej pojawia się też pytanie czy kawa z filtra jest zdrowsza od innych metod parzenia? Poznaj wszystkie sposoby parzenia i zalety picia takiego naparu!

Zalety picia kawy z filtra

Podczas parzenia kawy uwalniają się związki zwane diterpenami (kafestol i kahweol). Badania pokazują, że mogą one wpływać na podwyższenie poziomu cholesterolu LDL. Papierowy filtr wychwytuje nawet 90% tych związków, dlatego przelew jest uznawany za jedną z najzdrowszych metod parzenia. W kawie filtrowanej zawartość olejków i zawiesin jest znacznie mniejsza. Dzięki temu kawa jest delikatniejsza w smaku, ma niższą wyczuwalną kwasowość i rzadziej podrażnia układ trawienny.

Kawa przelewowa ma często więcej kofeiny w objętości, ale jest ona uwalniana stopniowo. Dzięki temu pobudzenie jest dłuższe, a ryzyko pojawienia się tak zwanego zjazdu energetycznego się zmniejsza. Kawa filtrowana jest również bogata w antyoksydanty, szczególnie ma dużą ilość polifenoli, które: chronią komórki, wspierają układ krążenia, zmniejszają stres oksydacyjny. Korzystnie to wpływ również na zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i poprawę krążenia.

Jak smakuje kawa z filtra?

Smak kawy zależy od ziaren – ich pochodzenia, stopnia wypalenia i zmielenia. Na ostateczny smak wpływa temperatura wody, jej proporcja do ziaren czy nawet tempo zalewania czy stopień twardości. Przelew ma delikatniejszy smak niż espresso, wymaga nieco dłuższego czasu przygotowania, a samo parzenie dla wielu osób jest prawdziwą sztuką i daje dużo przyjemności. W sklepie https://coffeelove.pl/ znajdziesz stylowe rozwiązania dopasowane do potrzeb każdego fana alternatyw. Drip, Chemex, Aeropress czy French Press są dostępne w atrakcyjnych cenach. Każdy z tych zaparzaczy umożliwia przygotowanie ulubionej czarnej kawy. Warto pamiętać, by wybierać ziarna wysokiej jakości. Produkty, które zdobyły minimum 82–94 pkt SCA znajdziesz na stronie https://coffeelove.pl/pl/c/Kawa-do-filtra/47.

Jeżeli nie wiesz jakie produkty wybrać, możesz postawić na gotowe zestawy https://coffeelove.pl/pl/c/Zestawy-kawowe/185. Są w nich nie tylko kawy, ale także młynki, które umożliwiają precyzyjne mielenie. To niezwykle ważne akcesorium, które umożliwia dopasowanie wielkości przemiału do potrzeb parzenia. Przyda się również waga kuchenna, a także szczelny pojemnik do przechowywania ziaren już zmielonych.

[artykuł partnerski]